Olá! Eu sou Marta, criadora da Marta’s Diet e hoje vou te ensinar uma receita fácil e deliciosa de Brigadeiro Diet de Chocolate para diabéticos.

Tenho um ateliê em Recife, onde faço Doces Sem Açúcar Para Diabéticos todos os dias, desde 2014.

Aqui no site, você encontra mais receitas incríveis como essa, que eu levei anos para desenvolver e agora compartilho para que você também possa devolver a alegria ao diabético que vai pode comer um doce delicioso, sem açúcar, mas com sabor inesquecível e com todo o cuidado que ele merece.

Nesse post eu vou te ensinar a receita de Brigadeiro Diet de Chocolate para diabéticos feito com Cacau, totalmente sem açúcar!

É uma receita bem simples e rápida, ótima para quando bate aquela vontade de comer um docinho.

E ainda vou te dar duas dicas no modo de preparo que vão te dar um resultado fantástico e delicioso!

Eu resolvi compartilhar essa receita de Brigadeiro Diet de Chocolate feito com Cacau porque algumas de nossas alunas estavam tendo muita dificuldade de encontrar o Chocolate Belga Sem Açúcar da Callebaut, que é o que utilizamos nas receitas aqui no ateliê para fazer o brigadeiro gourmet.

Se é dificuldade para elas, deve ser para mais gente também, né?

Por isso, vim compartilhar!

Então, preparada? Vamos à receita!

Receita de Brigadeiro Diet de Chocolate

Ingredientes

400 ml de Leite Condensado Diet*
100 g de Creme de Leite Leve ou Light
10 g de Sucralose
40 g de Cacau 100%
15 g de Farinha (de Trigo ou Sem Glúten – use a que você preferir)
15 g de Manteiga
Água Quente: Quantidade Necessária

*Aqui no site já tem a receita do Leite Condensado Diet para você. 🙂

Link para a receita do Leite Condensado: AQUI

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Observação #1

Como o leite condensado é feito com leite desnatado, ele não tem gordura para espessar e, por isso, você vai precisar acrescentar a farinha.

Dica 01

Antes de colocar os ingredientes na panela, a primeira coisa que você deve fazer é dissolver o Cacau na água quente.

Se você adiciona o Cacau em pó direto na receita, o seu Brigadeiro Diet de Chocolate pode ficar áspero.

Adicionando o Cacau dissolvido na água quente, não corre o risco disso acontecer. 🙂

Modo de Preparo

• Coloque na panela o Leite Condensado Diet, o Cacau já dissolvido e o Creme de Leite;
• Misture a Sucralose e a Farinha num recipiente e adicione aos outros ingredientes na panela, mexendo até unir tudo;
• Leve ao fogo baixo e mexa por 20 ou 25 minutos, ou até ficar no ponto de enrolar (quando começa a soltar do fundo da panela);
• Assim que retirar a panela do fogo, acrescente a manteiga e misture bem;
• Use o Mixer para dissolver alguma bolinha que tenha ficado de farinha;
• Coloque num prato para esfriar;
• Tá pronto!

Depois de esfriar, você já pode enrolar o seu Brigadeiro Diet de Chocolate. <3

Dica 02

A segunda dica que tenho para você é sobre o Granulado Sem Açúcar.

Como a gente sabe que parte da magia do brigadeiro está em passar no granulado depois de enrolar, vou te contar qual nós usamos aqui.

Utilizamos o Granulado Sem Açúcar da Alispec, que você encontra na internet na Loja Santo Antônio ou em lojas de confeitaria.

Link para comprar o Granulado Sem Açúcar da Alispec na Loja Santo Antônio: AQUI

Tenho certeza que quem vir o seu Brigadeiro Diet de Chocolate lá, todo lindo e coberto de granulado, não vai acreditar que é sem açúcar!

Observações mais que importantes:

Lembre que é muito importante sempre seguir a dieta passada pelo nutricionista responsável. 🙂

Ah, e não esquece: você SÓ PODE USAR o Cacau 100%, tá? Pois ele não tem açúcar. 🙂

E aí, gostou da receita?

Preparamos um PDF com essa receita de Brigadeiro Diet de Chocolate para você baixar e imprimir! 🙂

Link para o PDF com a receita: receita brigadeiro diet da Marta’s Diet

Faz e posta uma foto do resultado no Instagram e marca @martasdiet para eu saber quem está acompanhando e aprendeu mais uma de nossas receitas. <3

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